2016年5月13日 星期五

鎮江骨


炎炎夏日又來临當然要整番啲開胃菜式啦,今日整呢個鎮江骨

酸酸甜甜好好味仲好易整添!
















材料

金沙骨 600g

梳打粉 20g

鎮江骨汁 130g

水 30g

冰糖 20g


做法

金沙骨加入梳打粉醃60分鐘
























洗去梳打粉啤水2小時













把金沙骨飛水備用













鎮江骨汁加水、冰糖煮滾,再放入金沙骨煮滾後轉中小火煮至

收汁即成





























3 則留言:

  1. 真係好易喎!如果唔用鎮江骨汁,可用咩替代?同要啤水兩小時咁耐?

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  2. 啱哂依家嘅天氣,謝謝您的分享!
    好耐冇見您了,您好嗎?

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    1. 小月好耐冇見了,依家好懶寫blog,多數喺facebook分享!

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