2015年11月15日 星期日

香滑芝麻糊


自從買咗Bosch M8廚師機之後除咗整到軟軟的麵包仲整到滑滑

的芝麻糊,因為有1600w強勁摩打所以打芝麻糊除了不用隔渣仲

好滑添呀!














材料 (3-4人份量)

黑芝麻 50g

米 60g

冰糖 100g

水 1300g


做法

米浸軟或浸過夜備用













黑芝麻炒香再洗乾淨














把水300g、米、黑芝麻放入高速攪拌機打成幼滑芝麻漿


























冰糖加入餘下的1000g水中煮溶














再倒入芝麻漿邊煮邊攪至煮滾即成





































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