2015年10月10日 星期六

香脆芝麻餅


只要用六個字就可以形容這個香脆芝麻餅,簡單、易做、好食!
















材料 (約30塊份量)

低筋粉 160g

全麥粉 40g

黑芝麻 40g

原蔗糖 40g

鹽 2g

粟米油 55g

牛奶 60g


做法

把低筋粉、全麥粉、黑芝麻、原蔗糖及鹽完全混合


























加入粟米油用手抓勻使油和粉混合成粗粒狀













再加入牛奶搓揉成糰














蓋保鮮紙靜置30分鐘,用棍壓成約2-3mm厚的長方形













先用刀切去參差不齊的邊邊,再平均切成24塊
























把切出的邊邊搓圓後用棍壓開,再切成6塊













排放入焗盤中













放入已預熱180℃的焗爐中間層焗20分鐘
























放在網架上待涼食用

























21 則留言:

  1. 嘿嘿!我鼻敏感,現在才聞到芝麻香,夜深都要食一塊先,謝謝分享!

    回覆刪除
  2. 睇落真係好易做咁,有時間一定試

    回覆刪除
  3. 有全麥粉一定更加鬆脆!我今日都整咗芝麻餅,不過做法同材料有D唔同,遲D又同大家分享下^^

    回覆刪除
  4. 好簡單!我都要整!!星期日就開爐^^

    回覆刪除
  5. 正呀,睇落好簡單咁,我又試下做先

    回覆刪除
  6. 您好:可以做朱古力味芝麻餅嗎?請指教.(謝謝)

    回覆刪除
  7. 芝麻要先炒香嗎?

    回覆刪除