2012年5月20日 星期日

芝麻脆條


大家都知芝麻好有益可以多食無妨,今次做這個脆條都落咗大量

的芝麻,加埋全麥粉使到它又香又脆,差點食到唔停口!


材料

低筋粉 160g

全麥粉 40g

黑芝麻 40g

原蔗糖 40g

鹽 2g

粟米油 55g

牛奶 60g


做法

把低筋粉、全麥粉、黑芝麻、原蔗糖及鹽完全混合


 
完全混合後倒入粟米油用手抓勻使油和粉混合成粗粒狀 

 
加入牛奶搓揉成糰 


蓋上保鮮紙靜置30分鐘後用棍壓成約5mm厚的長方形 

 
切成約2cm闊的長條形排入焗盆 



放入已預熱175℃的焗爐放中層焗20分鐘 


 

2 則留言:

  1. 我整的好硬啊~唔知點解

    回覆刪除
  2. 還有 ,可否高温啲, 焗短時間啲呢?謝謝分享

    回覆刪除